Lesenswerte Bücher:

Sehenswerte Dokus:

Praktische und wissenschaftliche Infos zur veganen Lebensweise:

Meine Lieblingskoch- und Backbücher:

Meine liebsten Kochblogs:

Meine liebsten Backblogs:

Kostenlose Einführungen mit Rezepten:

Meine liebsten veganen Facebook-Gruppen:

Blogs zu veganer Schwangerschaft und Familie:

Sehenswerte Videos:

Meine liebsten, rein veganen Onlineshops:

  • boutique-vegan.com Gut sortiertes, riesiges Sortiment, toller Kundenservice und Rabatt für Vebu-Mitglieder
  • alles-vegetarisch.de Trotz des irreführenden Namens, ist auch hier alles vegan 😉 Großes Sortiment und Rabatt für Vebu-Mitglieder
  • futterservicefulda.de Große Auswahl an tierfreundlicher Katzen- und Hundenahrung, super Kundenservice und der Erlös unterstützt einen Tiergnadenhof!

Lieblingsprodukte, nach denen ich gefragt wurde:

– für schaumigen Latte Macchiato: Alpro Bio-Sojamilch oder Bio-Vanille-Sojamilch von Provamel! Auch lecker: die biologische Soja-Reis-Milch von Norma, nach Belieben mit einem Schuss Kokosmilch dazu. Auch Haselnussmilch schmeckt sehr gut im Kaffee, schäumt aber nicht. Ebenfalls schäumen lässt sich Hafermilch.

– Ersatz für Butter: Bio-Kokosöl oder Alsan Bio-Margarine oder (weißes) Bio-Mandelmus

Käse: geriebener Pizzakäse und Scheibenkäse von Wilmersburger (z.B. bei Kaufland), geriebener Pizzakäse „Herzhaft“ von Veggie Filata, Scheibenkäse von Vio Life, Happy Cheeze: roh-vegane, fermentierte Käsesorten aus Cashewkernen

– Für typischen Eiergeschmack, z.B. in Tofu-„Rührei“, verwende ich das indische Schwefelsalz „Kala Namak“. Man findet es in gut sortierten Bioläden oder online.

Schokolade: meine derzeitigen Favoriten sind Nirwana Praline und Vego Haselnuss; Zartbitterschokolade/-kuvertüre ist meistens vegan (auf Milchpulver und Butterreinfett achten!)

Schlagsahne: Leha Schlagfix (zum Sprühen) oder Soyatoo Soy Whip (zum selber Aufschlagen)

Zahngel mit Vitamin B12 von Sante (ohne Fluorid) als vorsorgliche Supplementierung. Bitte grundsätzlich 1-2 Mal im Jahr bei einem kompetenten Arzt einen Bluttest machen und bei Bedarf höher supplementieren!

vegane B12-Kapseln mit drei natürlichen Cobalaminen (MHA)

vegane Vitamin D+K-Tropfen (besonders für die Wintermonate)

Vegan-freundliche Ärzte und Ärztinnen

Für Vitamin B12-Tests und auch die generelle Gesundheitsvorsorge empfehle ich dir am Besten eine/n Mediziner/in aufzusuchen, der/die selbst vegan lebt oder zumindest gut dazu informiert ist. So kannst du sicher gehen, dass du kompetent beraten und ernst genommen wirst.

In Nürnberg und Umgebung gibt es zum Beispiel einige: Vegan-freundliche Ärzte/-innen in Nürnberg

Vegane Restaurants, Läden und Hotels

  • Mit der gratis App Vanilla Bean findest du im deutschsprachigen Raum immer schnell und einfach das passende Restaurant in deiner Nähe, ob glutenfrei, bio, rohköstlich oder einfach nur vegan.
  • Mit der englischsprachigen Seite www.happycow.net findest du weltweit veganfreundliche Restaurants und Läden – Perfekt für internationale Reisen!
  • Bei der Wahl einer veganfreundlichen Unterkunft helfen dir die Reiseportale www.veggie-hotels.de und www.vegan-welcome.com

 

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